Gehackte Haselnüsse werden angeröstet, damit sich ihr Nougataroma löst. Anschließend liegen sie in 96-prozentigem Alkohol, bevor der Ansatz destilliert und auf Trinkstärke eingestellt wird.
So entsteht ein intensiver, fülliger und sahnig-runder Haselnussgeist mit dem Geschmack gerösteter Nüsse. Er passt auch tropfenweise über frischen Obstsalat und hat 40 % vol.
Merkmale
aus gerösteten Haselnüssen
intensive Nougataromen
sahnig-runde Art
Zutat: geröstete Haselnüsse
Herstellung: Mazeration in 96-prozentigem Alkohol und anschließende Destillation
