Für den Erdbeerbrand werden die letzten vollreifen Beeren nach der Ernte für den Frischmarkt am kühlen Morgen gelesen und kurz darauf gekühlt. Die schonende Vergärung schützt das empfindliche Erdbeeraroma, bevor es destilliert wird.
Der Brand duftet intensiv marmeladig, schmeckt fruchtig und mild und passt zur Erdbeerzeit, zu einem leichten Sommermenü oder nach Spargel und zum Dessert. Er hat 40 % vol.
