Die Betzelsbirne der Familienbrennerei Bosch stammt aus Streuobst vom Hof am Albtrauf. Diese großfruchtige alte Sorte, früher als Most-, Koch- und Dörrbirne genutzt, wird erst nach den ersten Nachtfrösten geerntet und sortenrein gebrannt.
Die Frucht verbindet süßlichen Birnenduft mit feinherber Würze. Auf der Zunge hält sich die feine Süße lange. Angaben zu Alkoholgehalt, Fass und Lagerzeit liegen für diese Abfüllung nicht vor.
