Die Champagner Renette ist eine Apfelsorte aus dem 19. Jahrhundert mit goldgelben Früchten. Für diesen Apfelbrand liest Bosch Edelbrand die Äpfel sorgfältig von Hand.
Im Glas dominieren reife Äpfel und blühende Blumen, dazu etwas Süße und Säure. Vanille und Zimt tragen den langen Abgang.
